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    幸福婺城里的幸福午餐

    2019-04-25 09:52:34  来源  婺城新闻网  作者 记者 胡敏霞

    中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生?#39184;?#29992;餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制?#21462;?#27492;前,教育部国家市场监管总局国家卫健委?#39184;?#21457;布学校食品安全与营养健康管理规定,要求各学校从4月1日开始执?#23567;?/p>

    规定一出婺城区各个学校立马就行动起来积极落实校长陪餐制同时还创新性地推出了家长陪餐制两制的推?#26657;?#35753;家长们感受到了学校对于学生饮食安全的重视近日记者走进了婺城几所学校亲身感受了一把陪餐所带来的幸福

    校长陪餐已成午餐标配

    4月22日上午11时30分,在青春中学的校园里,同学们结束了一上午的学习生活,饥肠辘辘地到学校食堂准备就餐白菜炒肉土豆红烧肉西红柿鸡蛋汤当天的营养午餐?#30333;?#28909;气,已被食堂工作人员提前分配好,同学们只需按需依次领取,端到座位上便?#19978;?#29992;在众多校服中,一个熟悉的身影早已自然融入,成为同学们餐桌上的标配,他就是该校的施亚夫校长自学校食品安全与营养健康管理规定提出校长陪餐制以来,只要当天中午没有特殊情况,他都会与同学们一起进餐

    起初有些同学感觉不自在甚至惊讶,慢慢地都习惯了,有不少同学还会主动坐到校长身边聊天?#23433;?#21482;是我,学校的每一名干部老师每天都会在餐厅和学生一同就餐,吃完全一样的午饭施亚夫说,除了询问学生的午餐情况,关注食品安全问题,他更想借用吃饭这段时间好好跟学生谈谈心,了解学生最近的思想动态,并给予鼓励和指导

    其实,校长陪餐的情况在婺城中小学校园里并不罕见今天孩子们吃什么餐具有没有都准备好每天中午,只要没有外出站前小学校长施益新就会早早地来到学校食堂?#25226;?#26597;?#20445;?#30475;看今天的饭菜怎么样有没有什?#27425;?#39064;巡查完等午餐时间到孩子们都打好饭菜坐在位置上吃饭施益新也会端着餐盘走进其?#24184;?#20010;教室坐在孩子们中间和孩子们一起就餐询问孩子们饭菜合胃口吗吃不吃得饱对学校的饭菜有没有什么意见

    一顿简单的午餐之后孩子们会围着施益新叽叽喳喳地聊起来施校长你以后可以天天来陪我们吃饭吗我们?#19978;不?#20320;了

    这样的场景在环城小学红湖路小学婺外等中小学都能看得见校长和学生们吃一样的饭菜坐在学生中间校长陪餐制与其说是陪学生们一起吃饭?#20849;?#22914;说是一次和学生们面对面交流的机会校长们纷纷表示平时忙于教学工作缺少和孩子们面对面交流的机会而校长陪餐制不仅可以拉近校长与学生之间的距离最重要的是给了彼此一个交流的?#25945;?/p>

    陪餐不只是一同吃饭

    其实,早在2015年婺城区就开始在全区推行陪餐制只?#36824;?#19968;直以来陪餐制的?#38382;?#21508;不相同自今年4月1日起,婺城区不少学校结合教育部要求将陪餐制度更加细化为了更好地推进这项工作,婺城区各个学校将陪餐制工作进一步完善,与学生教育工作学校管理工作相结合

    叮铃铃11点15分午餐时间到了在红湖路小学的三(1)班教室里记者看到一个头戴厨师帽戴着口罩穿着围裙的小分餐员正在为班里的学生分发菜?#22836;?#29677;级里学生们在就餐纪律委员的监督下一个个有序地排队准备领餐没?#26032;?#21040;领餐的学生则坐在自己的座位上整个教室没?#24184;?#28857;声音安静得只听见勺子和餐盘的碰撞声

    我们学校规定三年级的学生午餐时间实行自主管理?#28304;?#26469;鼓励学生积极参加劳动?#23548;?#32418;湖路小学校长王彩芳说为了营造良好的就餐环境学校还会专门安排?#25226;?#26597;员对各个班级的就餐纪律就餐情况等进行抽查

    在陪孩子们吃饭的过程?#26657;?#32769;师们会告诉每个孩子要吃好饭会鼓励孩子多吃蔬菜?#23433;?#33021;浪费粮食而为了培养孩子们光盘行动?#20445;?#21320;餐之后学校还会组织各班进行光盘行动大比拼每周的中餐会有值周的同学对各班的剩饭剩菜过称以评出每天光盘行动的优秀班级?#28304;?#26469;告诉同学们谁知盘中餐粒粒皆辛苦

    从教育学生营养膳食不挑食到不浪费每一粒粮食从学生就餐礼仪到感恩教育红湖路小学于细微之处把学生教育和日常生活融合在一起其实?#36824;?#32418;湖路小学在站前小学除校长陪餐外每天中午学校还会安排高年级小帮厨?#22791;?#20302;年级的学生打饭既鼓励孩子们友好互助又让孩子们能够多多参加劳动?#23548;?#22312;环城小学学校鼓励每一位孩子都要文明就餐并将文明就餐纳入学校暖教育微目标学生就餐章争章日常评价?#24049;?#20307;系之中

    我们希望陪餐制度制度不只是一同吃饭那么简单更是学生教育一个窗口区教育局相关负责人表示

    家长陪餐逐渐普及开来

    4月11日站前小学推出了第一届值日校长?#26412;?#32856;活动全校各班推选的50位家长参与值日校长的竞选最后10位家长脱颖而出成为站前小学第一批值日校长

    这不上周第一位值日校长?#36718;?#23431;的妈妈郑巧梅就正式上岗了作为值日校长?#20445;?#37073;巧梅会走进各个班级查看学生们的学习情况还会旁听老师们上课而检查食堂卫生情况食材安全与否以及陪孩子们吃午饭也是她作为值日校长的一块重要工作

    ?#30333;?#36827;厨房检查了食品的留样同时查看了餐具消毒的设施设?#31119;?#23398;校的餐具消毒是蒸汽?#30333;?#22806;线消毒设备齐全记录完善在郑巧梅的值日工作日志上她说自己能够深入学校的后厨仔细查看每个角落学校对于学生食品安全的重视程?#28909;?#20316;为家长的她很放心

    无独?#20449;E?#22312;环城小学为了更好地推行陪餐工作学校也聘请了68位学生家长作为环城小学?#30528;?#39135;品安全管理员和健康管理员作为管理员家长们有机会走进学校食堂看看干净整洁有序的用餐环境能够更深入了解学校食堂的管理制?#21462;?#22681;上?#30424;?#30528;的每周菜单让家长们对孩子们一周的饮食搭配一目了然在保证饮食安全的基础上学校还变着花样地让孩子们?#21592;?#21507;好比家里做的都要丰富暖食堂真的让我们感到很暖心家长们纷纷表示孩子们在学校吃得好了放学也就不惦记小卖部的零食了

    管理升级筑牢安全线

    在采访?#26657;?#35760;者了解到目前,婺城中小学幼儿园供餐方式主要有自营食堂托管食堂和外送配餐?#21462;?#23401;子在学校吃什么吃得好不好这些?#38469;?#23478;长所关心的我们也没办法看到每个孩子吃得怎么样,只要安全健康就可以,重要的是学校食堂多向家长公开?#35813;?这样家长就能安心了一名小学家长高女士认为,?#28909;?#23398;校每周公开菜单的做法就很好,知道孩?#29992;?#22825;吃什么,也便于在早晚餐做好搭配,保证营养均衡

    据了解,在保障学生食品安全方面,婺城区教育局有自己的?#32454;?#20570;法2016年婺城区全面推?#23567;?#38451;光食堂?#20445;?#23545;全区所有学校的食堂进行了全面升级,推倒原有食堂实?#20132;?#25104;防火?#35813;?#29627;璃,让食堂后厨从切菜配菜卫生清洁等各个环节都在阳光下运?#26657;?#21516;时学校还实?#23567;?#36131;任到位培训到位管理到位工具整理到位4D管理模式从而确保每个环节都做到位另外婺城区中小学幼儿园已经建立集中用餐陪餐制度,明确校园食品安全校长(园长)第一责任人制?#21462;?#26657;(园)长陪餐,陪的不是和孩子们?#39184;?#36827;餐的?#38382;?而是饭菜的?#26623;?#19982;安全老师和孩子,包括前来驻校的家长,吃到的?#38469;?#19968;样的菜从而最大程度地保证学生舌尖上的安全

    自己学校做得好不好由自己学校说了可不算数?#28304;ˣ?#23162;城区构筑了学校自查片区互查市场监管局监查教育局巡查的学校食堂立体检查体系,筑牢校园食品安全特别针对索票索证食品留样食?#20998;?#23384;餐用具消毒以及用电用气设备安全问题等关键环节开展分期专项自查,整改隐患问题

    为了营养均衡,婺城区教育?#21482;?#35201;求各学校的加工企业方配备专职?#22270;?#32844;营养师,每天搭配合理健康的食品规范学生食谱,保证粗细荤素合理搭配每周提前公布食谱,一周内食谱不重复,每周通过校园网站学校公示?#36127;?#24494;信公众号进行公示

    在青春中学的食堂后厨记者看到用具根据不同的颜色进行了分类摆放绿色红色白色针对的是不同食材蔬菜肉类海?#26102;?#39035;用不同刀具砧板青春中学分管食堂安全的副校长王有华介绍道管理制度是关键,有了好的制度才能提升食堂安全水平,细到一块抹布一个用具也要分出颜色,保证专物专用

    如此一整套?#32454;?#30340;管理方式才保证了婺城的学子们能够吃上安全饭?#20445;?#20063;让家长们的担忧变成了放心

    责任编辑方柯
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